發佈於 作者: langeng

端午時節，包粽慶團圓 ──馬來西亞交來禪…

端午時節，包粽慶團圓
──馬來西亞交來禪堂，特色素粽子。
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端午是華人社會最重要的大三節日之一，各地的華人都以不同的方式來慶祝節日，而粽子更是端午必吃的節日飲食，今年我們的交來禪堂包了兩款當地的特色素粽來跟大家分享，一甜一鹹，我也把食譜發上來，分享給想知道作法的朋友。也祝福大家身體健康，考生包中，佳節快樂！
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【鹹味粽子】
備料：糯米、豆子、新鮮香菇、栗子、馬來香葉
作法：
1. 將糯米洗淨用油炒香
2. 新鮮香菇調味炒香
3. 將豆子、栗子、炒好的香菇、糯米、馬來香葉包入進洗淨的粽葉
4. 粽子綁好後放入鍋中煮上兩三小時即可
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【甜味粽子】
備料：糯米、紅棗、豆子、冬瓜條
作法：
1.洗淨糯米
2.將糯米、紅棗、豆子和冬瓜條包進粽葉裡，放入鍋中煮上兩三小時即可
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感謝馬來西亞交來禪堂提供
#端午、#素粽、#馬來香葉、#馬來西亞、 #包粽子教學 、#金榜題名
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Dragon Boat Festival, Dumpling-making and Reunion
── Bodhi Meditation Centre in Cheras, Malaysia, Specialty vegetarian rice dumplings.

Dragon Boat Festival is one of the three most important and major festivals in the Chinese society. Chinese all over the world celebrate the festival in different ways, and rice dumplings is a must-eat during the Dragon Boat Festival. This year, the Bodhi Meditation Centre in Cheras prepared two varieties of the local specialty vegetarian rice dumplings to share with us – a sweet variety and a savory variety. I’m posting the recipe here to share with interested friends, and would like to take the opportunity to wish everyone excellent health, excellent results for candidates sitting for examinations, and a joyous festive season!

“Savory dumplings”
Ingredients:
glutinous rice
beans
fresh mushrooms
chestnuts
pandan leaves

Preparation:
1. Rinse the glutinous rice, then stir fry with oil for fragrance
2. Stir fry the mushrooms for fragrance
3. Wrap the beans, chestnuts, fried mushrooms, glutinous rice, pandan leaves in clean dumpling leaves
4. Cook the neatly wrapped and tied dumplings in a pot for two or three hours

“Sweet dumplings”
Ingredients:
glutinous rice
red dates
beans
winter melon strips

Preparation:
1. Rinse the glutinous rice
2. Wrap the glutinous rice, red dates, beans and winter melon strips into the dumpling leaves, place them in the pot to cook for two or three hours

Special thanks to Bodhi Meditation Centre in Cheras, Malaysia for the information

#DragonBoatFestival, #VegetarianDumpling, #Pandan, #Malaysia, #RiceDumplingMakingInformation, #TopNomination

https://www.facebook.com/1656157281338091_1951684328452050

在〈端午時節，包粽慶團圓 ──馬來西亞交來禪…〉中有 30 則留言

  1. 师父好！感恩师父分享！感恩师姐们教学习包粽子，弟子从小到现在还没有包过粽子，学会了！感恩师父！祝福师父开心??快乐！☕❤???

  2. 一個字「饞」
    兩個字「很饞」
    多幾個字「非常非常饞……」
    尤其這個時刻，那更是「饞得夢里留口水滴饞！！！」折磨啊～ ???

  4. 师父下午好！交来禪堂师兄姐们好棒噢！粽子一定非常好吃，感恩师父分享！经验学到了。祝师父和师兄们端午节快乐！吉祥如意。

  5. 师父好，感恩师父慈悲分享义工师兄师姐们教大家包粽子，祝师父师母端午节快乐，吉祥幸福；祝老师和师兄师姐们端午节快乐，吉祥幸福，弟子感恩顶礼叩拜恩师。

  6. 收到！“考生包中”感恩伟大慈悲的佛师给予孩子们的加持护佑 引领与教化！愿所有的考生们都沐浴佛光，健康快乐，平安顺利，吉祥如意！心愿达成，学业有成！前途光明！恭祝师父师母全家端午节节日快乐幸福！吉祥如意！！！

  10. 这两天我每天早上都供两个粽子，虽然市面上有各种口味的，但我只选择了一种，糯米红枣的。我知道那是师父最喜欢的。衷心祝愿师父端午节快乐！

  16. 感恩师父慈悲分享！包粽子庆团圆，逢佳节倍思亲！祝福师父师母阖家节日快乐!吉祥如意！祝福菩提同修阖家团圆！节日快乐！

  18. 收到！感恩师父慈悲分享！交来禪堂师兄姐们好棒学到了！祝老师和师兄师姐们端午节快乐！感恩师父慈悲加持“考生包中”！恭敬顶礼叩拜师父！祝福师父师母端午节快乐！

  20. 師父下午好，感恩師父分享交來禅堂師兄姐们包粽庆團圆，弟子也來包素粽子让家人分享，当天弟子会回禅堂一同庆祝節日，现在要去禅堂了晚上有共修加持，感恩師父，愿師父佳節快乐。

  21. 师父，您好！真是一处风景一处情啊！我的家鄉包粽方式似乎复杂些了，哈哈！好像扎贼一样。他們说：“鹹粽子要扎实一点，才好吃。甜粽要扎松一点才好吃。”哈哈！謝謝师父上传分享！感恩师父！

  24. 感恩马来西亚交来禅堂分享包粽子，我国地大物博，各个民族习俗都不一样，但是端午节包粽子是全国各地必须的，形状品种繁多：有四角粽子、牛角粽子、竹筒粽子、荷叶粽子等等，粽子有甜粽子、咸粽子、还有肉粽子；总之可根据自己喜欢的口味儿添加辅料。祝福大家端午节吃到可口的粽子，让师父吃到家乡可口的粽子?

  25. 师父好！过几天我跟我妈也准备包粽子，我感觉应该学会了，感恩师父分享与祝福！弟子收到！感恩师父！祝愿师父师母阖家端午节快乐！吉祥如意！

  28. 感恩师父慈悲分享！交来禅堂师兄师姐们学到了，祝老师和师兄师姐们端午节快乐！感恩师父慈悲加持考生包中，祝师父师母端午节快乐！顶礼叩拜恩师！

  29. 感恩师父分享！哈哈哈看似简单但做起来却没那么容易，弟子去年学的就把它捆紧一粒一粒的，种子叶和米煮后的香味，是我的最爱，呵呵又贪吃了！今天初一观想把各种口味种子供养佛菩萨和师父！?叩拜

  30. 平淡好手藝！
    馬來香葉⋯⋯嗯
    畫龍點睛
    粽子有米、有內料，有粽葉，有繩子。製作過程中，葉子經過不斷的洗滌而柔軟，包起豐富的內餡，再用繩子紮實起來，又是有菱有角的展現。

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