發佈於 作者: langeng

春天宜吃芽苗菜 . 中國傳統養生哲學認為…

春天宜吃芽苗菜
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中國傳統養生哲學認為：人的飲食宜順應天時，在不同的季節要吃相應季節的果蔬，能達到「以食養人」的目的，這也體現了天人合一的養生智慧。因此便有「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」的說法。春季萬物生髮，芽苗類蔬菜能夠促進人體陽氣生髮，所以這個季節可以適當多吃一些。
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食用豆芽在中國已經有兩千多年的歷史了。不同的豆芽，功效也略有差別，綠豆芽清熱解毒、利尿除濕；黑豆芽養腎；豌豆芽護肝；黃豆芽健脾。其中：黃豆發芽後，胡蘿蔔素、尼克酸、葉酸等含量成倍增長，維生素B2增加2倍，維生素B12含量增長10倍。另外，黃豆在發芽過程中會讓容易引起脹氣的物質顯著下降，甚至消失。今天咱們就嘗試一道簡單的料理——素炒黃豆芽。
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食材：黃豆芽400克，醬油、花生油、薑片、蔥花鹽少許。
作法：
1、熱鍋倒油，放蔥、薑爆香。
2、放入黃豆芽略煸炒片刻。
3、加入鹽、醬油繼續翻炒至半熟。
4、倒入少量熱水防止糊鍋，炒熟即可出鍋。
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#黃豆芽、#春季養生
參考網址：https://baike.baidu.com/item/%E8%B1%86%E8%8A%BD/1123956?fr=aladdin

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在〈春天宜吃芽苗菜 . 中國傳統養生哲學認為…〉中有 42 則留言

  15. 感恩师父慈悲分享！感恩师父时刻关心爱护弟子我们和众生！天人合一的養生智慧。因此便有「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」感恩顶礼叩拜师父！！！

  16. 师父，我好喜欢吃绿豆芽，在开水里烫一烫，捞起来，浇点汤汁就可以了，觉得好美味，现在想起这样做出的绿豆芽的那种味道都想当下来一盘。我也喜欢吃黄豆芽，师父分享的是好家常的做法。但是现在黄豆芽也不敢多吃呀，不知道做豆芽的商家又对黄豆芽放了什么？原来放一天都会变绿的黄豆芽现在放几天都还是原来的样子，一点都不变绿。所以，只偶尔的吃一次，好久都不敢买的。如果真的想吃，干脆自己用黄豆发豆芽好了。感恩师父分享！

  17. 感恩师父分享如此色香味美的豆芽菜！平时我家里吃芽菜很少。总担心发芽菜时候商家放了不利于健康的药水！小时候妈妈炒绿豆芽的滋味还记在心头！这下子又来了兴致，我赶紧自己泡上绿豆，自己发豆芽，矮胖的，嫩嫩的，很美味！想到了就去做啰！

  26. 师父师母早上好，吉祥幸福，健康快乐！感恩师父慈悲分享春天多吃豆芽菜有益身体健康，感恩师父慈悲的教悔和关怀护佑我们健康成长，我们永远爱您师父，因为有您我们真幸福健康快乐，弟子感恩顶礼叩拜恩师！

  27. 感恩师父慈悲分享：春天宜吃芽苗菜。明天就去买豆芽来炒吃，弟子也学到了：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。弟子顶礼叩拜师父。祝愿师父青春永驻法轮常转！

  32. 师父吉祥如意?感恩师父的春季养生之道 ： 时刻关心提醒弟子众生们?弟子阖家叩拜顶礼佛师 ：祝您
    法体安康
    法轮常转
    恆久住世
    弘法顺利
    ???????

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