發佈於 作者: langeng

分享沐曦的幸福美食「栗子紅棗粥 」 . …

分享沐曦的幸福美食「栗子紅棗粥 」
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外婆家山上那片栗子樹林，是我小時候最喜歡去的地方。
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栗子成熟的時節，我都會跟著外婆到那裡拾栗子。長在樹上的栗蓬，未成熟時像個嫩綠的小刺猬一樣。一到秋天，風兒吹過，掛滿枝頭的栗蓬便「啪啦啪啦」掉下來，落在地上。這時候，外婆就彎著腰，把栗蓬一顆顆拾進隨身帶著的籃筐裡。等到拾滿一籃子，外婆再牽著我的手，沿著彎曲的山路，慢慢走回家。
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外婆做糖炒栗子的方法很傳統。她在院子裡支一口鐵鍋，下面用木柴生起火，然後把生栗子丟進去翻炒，一邊炒一邊加糖。直到炒到栗子裂開，焦糖香四溢，就熟了。坐在門檻上等得焦急不安的我，這時會立馬飛奔到外婆身邊。剛出鍋的栗子熱乎乎的，可我總是不顧燙手，剝開栗殼，一口就咬下栗肉，一顆接一顆地停不下來，吃得滿手都是黏黏的糖汁。
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栗子的做法有很多，除了糖炒、醃製，還可以儲存起來風乾，之後磨成栗子粉做成栗子糕。假如把栗子放進米裡煮粥，再加幾顆紅棗，又成了另一種栗子美食──栗子紅棗粥。尤其是冬天裡，喝上一口外婆用小火慢慢熬出的粥，口感厚實，全身都暖烘烘的。
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無論是糖炒栗子、栗子糕還是栗子粥，在心靈手巧的外婆那裡，小小的山間栗子總能變成各種美味。這些帶著暖意的栗子味，過了多年依然在我的記憶中發酵，因為那是外婆給予我的暖暖的幸福時光！
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【製作方法 】
主料：白米30公克、糯米30公克
配料：栗子仁10顆、紅棗10顆
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步驟：
1.把紅棗洗淨，放進冷水中浸泡10分鐘。
2.將剝好的栗子切成小塊，放在盤子裡備用。
3.白米、糯米洗淨，鍋中放入適量水。
4.將白米、糯米、紅棗放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮約30分鐘。
5.切好的栗子放進鍋裡再煮20分鐘，至黏稠即可食用。
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溫馨小貼士：
「栗子」性溫，能補腎益氣，有「腎之果」的美名。
雖然它的營養價值非常高，但由於生食難消化，熟食又易滯氣，且含澱粉較多，所以脾胃虛弱、消化不良及糖尿病患者不宜多食。
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#栗子紅棗粥、#補腎益氣、#養生食譜

分享沐曦的幸福美食「栗子紅棗粥 」 . 外婆家山上那片栗子樹林，是我小時候最喜歡去的地方。 . 栗子成熟的時節，我都會跟著外婆到那裡拾栗子。長在樹上的栗蓬，未成熟時像個嫩綠的小刺猬一樣。一到秋天，風兒吹過，掛滿枝頭的栗蓬便「啪啦啪啦」掉下來，落在地上。這時候，外婆就彎著腰，把栗蓬一顆顆拾進隨身帶著的籃筐裡。等到拾滿一籃子，外婆再牽著我的手，沿著彎曲的山路，慢慢走回家。 . 外婆做糖炒栗子的方法很傳統。她在院子裡支一口鐵鍋，下面用木柴生起火，然後把生栗子丟進去翻炒，一邊炒一邊加糖。直到炒到栗子裂開，焦糖香四溢，就熟了。坐在門檻上等得焦急不安的我，這時會立馬飛奔到外婆身邊。剛出鍋的栗子熱乎乎的，可我總是不顧燙手，剝開栗殼，一口就咬下栗肉，一顆接一顆地停不下來，吃得滿手都是黏黏的糖汁。 . 栗子的做法有很多，除了糖炒、醃製，還可以儲存起來風乾，之後磨成栗子粉做成栗子糕。假如把栗子放進米裡煮粥，再加幾顆紅棗，又成了另一種栗子美食──栗子紅棗粥。尤其是冬天裡，喝上一口外婆用小火慢慢熬出的粥，口感厚實，全身都暖烘烘的。 . 無論是糖炒栗子、栗子糕還是栗子粥，在心靈手巧的外婆那裡，小小的山間栗子總能變成各種美味。這些帶著暖意的栗子味，過了多年依然在我的記憶中發酵，因為那是外婆給予我的暖暖的幸福時光！ . 【製作方法 】 主料：白米30公克、糯米30公克 配料：栗子仁10顆、紅棗10顆 . 步驟： 1.把紅棗洗淨，放進冷水中浸泡10分鐘。 2.將剝好的栗子切成小塊，放在盤子裡備用。 3.白米、糯米洗淨，鍋中放入適量水。 4.將白米、糯米、紅棗放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮約30分鐘。 5.切好的栗子放進鍋裡再煮20分鐘，至黏稠即可食用。 . 溫馨小貼士： 「栗子」性溫，能補腎益氣，有「腎之果」的美名。 雖然它的營養價值非常高，但由於生食難消化，熟食又易滯氣，且含澱粉較多，所以脾胃虛弱、消化不良及糖尿病患者不宜多食。 . #栗子紅棗粥、#補腎益氣、#養生食譜

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在〈分享沐曦的幸福美食「栗子紅棗粥 」 . …〉中有 46 則留言

  3. 感恩分享沐曦的幸福美食「栗子紅棗粥 」看着您的描述，把我引入了外婆对您的厚爱和外婆那娴熟的糖炒栗子技术，外婆炒出的栗子味道，你我现在都炒不出外婆的那种特殊味道了。我也在怀念小时候吃的一些东西，同样的食物同样的做法，就是没有了小时候的那个特殊味道。吃着糖炒栗子，喝着栗子红枣粥，怀念着外婆那慈祥可亲的面容······

  5. 感恩师父慈悲呵护与关爱、提醒我们！弟子收到了！这几天就去做栗子红枣粥吃。☕??????????

  6. 一看就知道好吃。糖炒栗子的味道太迷人，尤其是冬天寒冷的空气里飘来一阵糖炒栗子的味道，舍不得离开那里。
    我没釆过栗子，我釆过榛子，很累很累。我们这儿出的是板栗。个头儿很大。

  7. 感恩師父慈悲感恩沐晨曦光養身滋補粟子紅棗粥充滿滿的思念回憶兒時候師父懐念著外婆給予師父的暖暖的幸福時刻師父憶想著外婆手巧煮的幸福美好味道?感覺到超讚喔！弟子我?感恩收到感覺到恰恰好想吃一碗暖暖的粟子紅棗粥好溫暖栗子暖味超棒耶！弟子我感恩超想念著媽媽手巧煮的每道菜香美味恰恰美好滋味在留心間感覺洋溢超幸福的氛圍說不出的好味道喔！?超感恩師父慈悲分享美好心愉悅健康快樂開心喔?感恩不盡??❤?????

  8. 感恩师父慈悲分享沐曦的幸福美食『栗子红枣粥』感受到了师父幸福的童年生活，仿佛把我们都带入了幸福童年，感恩我的奶奶，母亲给予的金色的童年，小时真好，现在越来越好，时时刻刻有师父眷顾无微不至的呵护真的太幸福了！感恩顶礼上师！真诚感恩祝福师父童心永驻，欢喜自在！???

  10. 尊贵佛师，佛母早安吉祥，弟子恭敬感恩佛师关爱，学习做栗子红枣粥，为家人朋友送去品美食，祝福佛师佛母，法体安康，弘法顺畅，吉祥如意！弟子跪拜顶礼！.

  11. 感恩师父慈悲分享！我们每个人的心中，都珍藏着儿时的那种天然幸福感觉，和对远去亲人的不舍情怀，外婆的红枣粥，吃在口里，甜在心头，不管岁月多么的无情，这种爱已深深的埋藏在心底，永远不会退去，感恩养育我们的亲人，愿你们永远幸福快乐，感恩顶礼师父！???????

  12. 师父早上好! ?
    感恩师父温馨分享与关爱, 弟子收到了! ??
    祝师父法体安康, 吉祥如意! ???

  16. 感恩师父慈悲分享美食！好温馨好幸福！每天都有佛师无微不至的关怀护佑，让我们仿佛回到了儿时的感觉！感动感恩！法喜充满！願将师父赐的美食分享给更多有缘人共享！其乐融融！感恩师父慈悲呵护！！！

  17. 师父好！
    我前几天吃过板栗莲藕红枣当归汤，板栗红枣补脾偏温，莲藕凉血当归活血，气血运营，滋润养生。秋燥正合适！

  19. 师父好！我觉得还有道菜供养师父吃最好了，荷塘三宝，把菱角米，新鲜莲子米（去心）嫩莲藕丁，开水烫过后爆炒，口感脆嫩鲜香！不知道师父在那里吃过没有？

  20. 哇哦！看上去好好吃的样子呀！刚好家里这几样食材都有，就按照这个制作方法来试试看！感恩师父分享?

  23. 感恩师父慈悲分享！原来栗子有这么多的吃法啊，糖炒栗子、栗子红枣粥，嗯，太好了，有机会学做一做。哈哈，感恩师父！

  24. 感恩师慈悲分享这粟子红枣白米粥，即方便学做，又補脾又养胃，又好吃的美食，我明天就开始学做，第一碗美食供养上师，供养十方佛菩萨！

  25. 感恩师父幸福的沐曦分享！幸福真的是一种暖暖爱意！亲切的关爱！无我无索取的付出！真正的幸福就是一种踏实心安的美好感觉！
    愿人人都沐浴在爱和被爱的天堂里，享受着那份美好的天伦之乐！细节决定结果！真正的修行是在家庭，工作，育儿，事业，人际关系上。能给予别人爱和温暖才是一种最踏实！最心安！最愉悦！最最幸福的美好生活！感恩师父！祝福师父！

  26. 感恩师父的分享！您的分享即暖心又实用。再一次用真诚心感恩师父的呵护关爱！祝恩师吉祥！

  28. 感恩师父！分享沐曦的幸福美食「栗子紅棗粥 」,好温馨好幸福！顶礼感恩师父慈悲呵护！！！

  29. 师父，您好！謝謝師父上传分享「栗子紅棗粥」！秋天到，天氣開始轉涼了，同時飲食方面我們也可以進补了。感恩师父！

  30. 顶礼膜拜崇敬大慈爱佛师分享加持，弟子收到慈爱赐予，感恩祝福佛师吉祥如意，弘法大吉大利，所愿吉祥圆满，永久法体安康。

  31. 感恩师父分享美味美食，营养丰富，香甜可口，好吃极了，对身体健康有很大的好处，感谢师父！愿把最好的美食供养上师师母诸佛菩萨！顶礼感恩！???

  32. 感恩师父慈悲分享！幸福美食美味香甜可口，营养丰富，看到就有食欲！感恩师父好温馨幸福！感恩顶礼叩拜恩师感恩！！！

  34. 感恩师父慈悲分享！菩提健康营养美食！看着就好吃呢！祝愿天下一切众生都有饭吃！顶礼师父！

  35. 感恩师父慈悲分享！不仅学到了养生美食还把我们也带入了儿时的金色回忆，想起来满满都是幸福感！

  36. 感恩师父分享美食，菩提建康营养美食，我们每个人心中多幸福师父关心，顶礼叩拜感恩

  37. 师父好，弟子还是比较喜欢吃糖炒栗子，因为甜，哈哈，弟子总是喜欢吃甜食。感恩师父分享！

  39. 想起上学的时候，从一个父亲的朋友家带了一把生栗子去学校，几秒内被同学抢光。那是我第一次接触到栗子，我以为大家不会喜欢吃，没想到那么受欢迎。感恩师父分享栗子粥！有谁能做给我吃最好。好吃懒做的毛病上来了。哈哈。

  40. 感恩师父和师姐的分享！想着也觉得好吃 ?☺️ 那段暖暖的婆孫回忆肯定是毕生难忘！

  42. 感恩师父的美食分享！天气转凉，适当进補！栗子红枣粥是最好的选择！感恩师父！

  43. 佛师佛母晚上好，感恩佛师慈悲分享，时时刻刻都对我们关怀备至，愿天下众生都有饭吃，顶礼叩拜佛恩！愿佛师佛母法体安康吉祥幸福，佛光普照！！！???

  46. 睹物思人，借物抒情，美文美景美心情，美生活美人生！感恩师父分享！爱生活，懂生活，惜人生，赏人生，岁月漫长，人生温馨！??????

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