發佈於 作者: langeng

【金菩提宗師美食系列】──香香猴頭菇 ….

【金菩提宗師美食系列】──香香猴頭菇
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從美食中品味陰陽平衡的哲學
一盤香香的猴頭菇，食材簡單，用料講究， 不但營養、美味，還能護胃、養心，更蘊含著陰陽平衡的養生之道！逢年過節或朋友小聚， 用它來招待親朋好友，再合適不過了！
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心動了嗎？快快穿起圍裙，跟著我一起來做「香香猴頭菇」吧！https://www.facebook.com/jinbodhiworld/videos/287062871962095/

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「美味食譜」

一、準備調料：
a) 3大勺麵粉、b) 兩茶匙胡椒粉（或自己喜歡的調料）、c) 茶匙鹽、d)小茴香、e)花椒
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二、準備配料：
f) 摘下芹菜葉備用、g) 約 5 顆小紅洋蔥，切成小塊備用。、h) 約6根紅辣椒，切段備用。
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三、製作方法
1. 溫水浸泡猴頭菇約半小時。
(乾燥的猴頭菇可以泡得久一些，兩小時左右為宜。)
2. 泡好的猴頭菇用手撕成小塊，並且擠乾水分。
3. 猴頭菇加入a、b、c調料混合均勻備用。
(適當地壓一壓猴頭菇，使其更入味。)
4. 起油鍋，油炸猴頭菇，待猴頭菇炸成金黃色，撈起備用。(可使用笊籬邊炸邊壓一壓猴頭菇，讓水分揮發。)
5. 油炸配料：f、h下鍋油炸，撈起備用。
6. .將炸過的辣椒加入配料g、d、e翻炒爆香。
7. 最後加入猴頭菇，翻炒均勻。
8.最後撒上油炸過的芹菜葉，即可起鍋。
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★溫馨小貼士★
香香猴頭菇的好伴侶——龜苓膏（素） 香香猴頭菇為陽，龜苓膏為陰，這兩種矛 盾的食物湊到一起，是陰陽和合，是養生、養 心之道。
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龜苓膏的功效：
微涼、清心、明目、降心火、 降血壓、降燥熱。
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美食小知識 猴頭菇的功效：
高蛋白，礦物質，抗癌防 癌，延緩衰老，對神經衰弱，消化道潰瘍有好 處。降低膽固醇，有利於血液循環。 芹菜葉的功效：利尿、解毒、降血脂、保 護心腦血管；降肝火、清心明目、舒肝清肺。 小茴香的功效：調理脾胃、幫助消化、養 護腸胃。
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#素食廚房、#金菩提宗師美食系列、#香香猴頭菇

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在〈【金菩提宗師美食系列】──香香猴頭菇 ….〉中有 21 則留言

  1. 感恩师父慈悲分享香香猴头菇的做法！如果能吃到师父亲手做的饭菜，那该有多幸福？！师父，我现在每次做饭做菜的时候，都在心里说我做的饭菜是世界上最好吃的饭菜，然后给吃我做的饭菜的人以祝福，然后边做边念师父的名号，好奇怪噢，这样做出的饭菜，吃饭的人都说好吃。有时候，我就忘了，心里没有这样的祝福和诵念的意念的时候，大家就说不好吃啦。我觉得要是能吃到师父亲自做的饭菜肯定会健康长寿、福气满满的。也希望吃到我做的饭菜的人都健康长寿、福气满满哦！

  3. 师父好，感恩师父慈悲分享菩提养生美食有益身体健康！弟子感恩顶礼叩拜恩师！

  4. 感恩师父慈悲分享！民以食为天，怎么吃，吃的营养健康才是最好的。身心灵健康我们有菩提禅修，美食我们有菩提营养健康美食！顶礼师父！

  5. 感恩师父慈悲赐美食《香香猴头菇》！师父做的好吃又有营养太棒了！师父无所不能，给师父点赞！???感恩师父！???☕????????

  6. 感恩师父分享油炸猴头菇！看着都想吃?做起来也很容易，有时间一定做着吃?。感恩师父分享！???

  7. 走进厨房我就晕头转向，有时间我也尝试一下，跟着师父学一手好厨艺！感恩师父！

  8. 感恩师父慈悲传授制作美食妙法！香香猴頭菇為陽，龜苓膏為陰，這兩種矛盾的食物湊到一起，是陰陽和合，是養生、養 心之道。治大国如烹小鲜，從美食中品味陰陽平衡的哲學！学会制作美食是一件非常幸福的事！感恩顶礼尊贵的佛师！???

  9. 还是素食、断肉的好。因为，生命的轮回无止境，你吃的每个动物、每块肉，都曾经做过人。

  10. 没有这样吃过，喝过这个（菇）炖的汤。流着口水看完想着这样吃会不会咬不动，这样吃塞牙吗!

  11. 师父，您好！自从上次您分享这个視頻后，我也想嘗試这个美食，可惜我在市場找不到?子菇了。謝謝師父上传分享！感恩师父！

  12. 感恩师父教做一道有营养健康的美食，听别人说过猴头菇的营养价质很高，今天师父教做了这道菜，我也用心学了，机会来的时候也学做一手，感恩师父分享喽！

  13. 感恩師父，弟子真的想翻找這段視頻看看，因為我能買到冰凍猴頭菇，先學會做，萬一以後有機會做給最感恩的人吃呢？謝恩師！

  20. 感恩师父慈悲传授制作美食妙法！和师父一起來品嘗美食，品嘗這幸福滋味！闔家團圓！幸福快樂！收到；感恩顶礼我们尊贵的佛师！！！

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