發佈於 作者: langeng

【菩提養生素食教室】──數九寒天地，溫暖…

【菩提養生素食教室】──數九寒天地，溫暖臘八粥。
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佛教徒食臘八粥的由來，是來自牧羊女供養佛陀的故事。傳自中國後，民間也有一段有關臘八粥的故事。
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明朝開國皇帝朱元璋，小時候家境貧寒，朱元璋就給地主家放牛維持生計。一年臘月，朱元璋牽著牛過一座獨木橋時，牛摔下了橋，腿折斷了。地主很生氣，把他關在後院，不給飯吃。朱元璋餓壞了，四處翻找食物，發現牆角有一個老鼠洞，扒開一看，有大米、花生、紅豆、大棗，好多食物——原來是老鼠的糧倉！他就把這些東西混在一起煮了一鍋粥，暖呼呼吃了個飽，覺得又香又甜、美味無比。後來朱元璋當了皇帝，想起這件事，就傳令御廚熬了這種雜糧粥，分發給群臣享用，這一天正是臘月初八，便賜名「臘八粥」。
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按照民間習俗，臘八粥要先敬神、祭祖、分送窮人後，才能自己食用，一來感恩上天護佑、二來報答祖先蔭庇，還不忘周濟貧苦，為子孫積福。
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臘八粥在製作時，會摻入許多五穀及堅果類養生食品。堅果性味偏熱，其他季節吃多了愛上火，唯有冬季則是「雪中送炭」。而且，堅果多數能補腎，按照中醫學說，冬季最適宜補腎，因此適量食用堅果，是冬季養生的竅門。另外，豆類食品富含蛋白質、胺基酸，有不錯的養生效果。到了年底大掃除的時候，把廚房裡剩餘的花生、核桃以及各種豆子，歸攏到一塊兒，煮成粥品，既暖胃暖心，又養生保健。所以，臘八粥真是這個時節應景、應季的營養美食。韓國安山禪堂的同修，做了一鍋熱騰騰的臘八粥，分享給大家，大家可以在家試做看看。

臘八時節，祝福大家豐衣足食，健康吉祥。
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食材：糯米、黑米、花生、薏米、核桃仁、綠豆、紅豆、小米、紅棗、蓮子。
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作法：
1.將食材倒入盆中洗淨。
2.再倒入鍋中煮40分鐘。
3.將完成的粥品盛盤後就完成了。
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#臘八、#數九、#臘八粥、#佛陀成道日、#朱元璋
本視頻由
韓國安山藥師禪院提供

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在〈【菩提養生素食教室】──數九寒天地，溫暖…〉中有 20 則留言

  4. 感恩师父慈悲分享菩提素食腊八粥有益身体健康，感恩师父佛菩萨每时每刻慈悲加持和护佑我们健康成长，弟子感恩顶礼叩拜恩师！

  5. 感恩师父慈悲分享！收到！腊八粥！好吃?！又到新年时光真快啊！不精进修行一不留神就到老年了！把握当下警醒自己！恭祝师父也喝上美味的腊八粥！很快师父的生日就到了！这是于天同庆的吉祥日子！恭祝师父天天开心！?叩拜

  9. 感恩师父，收到了腊八时节的祝福，大家都丰衣足食，健康吉祥。记住了腊八这天一定做腊八粥啊，首先供养上师佛菩萨，供养法界一切有情众生。感恩韩国安山药师禅院的师兄师姐们。

  12. 感恩师父的慈悲分享，祝师父法体安康，顶礼叩拜师父，希望在师父的护佑下，变得更健康，快乐，身心柔软。因为有师父您的护佑，变得更勇敢了，不再害怕了。???

  13. 感恩师父慈悲分享又香又甜暖胃补肾的美味腊八粥!一年一度的释迦摩尼佛祖成道纪念日即将来临，心中感到无比的欢喜和幸福!顶礼跪拜感恩大慈大悲的佛祖!祝福天下一切有缘都能沐浴佛光、都能幸福快乐、吉祥平安!

  14. 感恩师父慈悲分享！收到！腊八粥好吃又养生保健。我经常煮腊八粥吃，非常美味可口！，
    祝师父生日快乐?！弘法顺利，让更多大众走进菩提:快乐、，开心，身心健康！

  15. 感恩师父分享这好喝的腊八粥！自从我买了个做粥的锅，粥类才上了餐桌！昨天用碎玉米，高粱，地瓜丝，糯米，大红枣，桂圆，花生，核桃仁，三颗蜜枣，红豆混合起来熬粥，早上喝两碗，全身都暖和了！也有给师父供一碗，愿师父也喜欢！腊八时节，愿所有人都和我一起接收到师父的祝福：丰衣足食，健康吉祥！

  16. 感恩佛陀师父 慈悲分享 又学到熬粥的手艺 有知道了 腊八粥的来历 又弘扬了 中国的 古文化 感恩师父 晚安 愿我们 神圣的菩提法门 永远金星璀璨 ??????????????????????⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐?

  19. 感恩师父慈悲分享！这些食材家里全有，今年我要照着师父教授的好好熬一锅腊八粥。先敬师父师母、诸佛菩萨、神、祖先，再想到贫寒无依的众生，最后才自己食用！感恩师父！

  20. 跟随师父，学会美好！去年第一次学会煮腊八粥，今年美好又到，动手煮，敬天敬地，敬佛敬师，最后也是美好自己！感恩师父！有您，有一切的美好！??????

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