【紫米山藥紅豆飯】
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步入春天，萬物復甦，許多病毒和細菌也蠢蠢欲動，很多人因為過敏體質或身體能量不足，使得免疫力下降，一不小心流感就趁虛而入了。
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提醒大家，除了戴口罩拒絕病毒侵入，均衡的飲食，適當的休息，多走「八卦」強化體質，鍛鍊身體之外，吃對食物也是提升免疫力的關鍵。
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給大家推薦一款「紫米山藥紅豆飯」，其中的山藥擁有抗菌、增強免疫力的效果，特別好吃又簡單。希望大家享用美食的同時，也讓病毒無機可乘！
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大家可以在家試做看看，也歡迎將成果拍下來，在底下留言分享你的成品～
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預備食材：
1.紫米100g
2.紅豆100g
3.山藥半根
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作法：
A.先將紫米和紅豆浸泡約1.5小時。
B.將山藥削皮後，切成小塊。
C.所有食材放入電鍋中，加入適量的水，啟動煲飯程序，等待完成即可。
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貼心提示：
山藥黏液含有植物鹼和皂角素，接觸到皮膚會有刺癢感，嚴重時，甚至可能起水泡，所以削皮時，可戴上手套防止手直接碰觸到黏液。
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