【清明祭祖，緬懷感恩】
──為祖先送去佛光的加持與護佑
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清明，不僅是一個節氣，也是中國最重要的三大傳統節日之一，在每年的4月5日前後，這時的天氣已經暖和起來，大地青翠，嫩芽吐綠，正是外出郊遊的大好時節。人們約上兩三親朋好友或帶上孩子，到戶外痛痛快快舒展筋骨，親近鳥語花香，像「驢打滾」一樣，愜意地融入大自然，接受天地萬物能量的加持，感恩這個美好繽紛的世界。
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清明節還有祭祀先祖、慎終追遠的傳統，這一習俗在中國已經沿續了上千年的歷史。祖先是每個人的生命之源，當基因密碼一代代傳到我們的身體裡的時候，我們也在接受著來自歷代祖先的一切——他們的奉獻與收穫、歡樂與痛苦，都融入了我們的生命之中。在這個氣清景明的日子裡，我們在佛前為歷代祖先點上一盞光明的燈，莊重地表達緬懷與敬意，感恩這份生命的傳承；同時也為祖先送去佛光的加持與護佑，溫暖他們的心靈，照亮他們的道路，並且讓這條生命不絕的血脈得到淨化與昇華。大概這也是我們對祖先恩德的最好憶念與報答吧。
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#清明、#點燈、#祖先、#慎終追遠
【菩提養生素食廚房】 青團——寒食節的江…
【菩提養生素食廚房】
青團——寒食節的江南味道
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清明節的前一天，是中國傳統的寒食節，禁煙火、吃冷食。遠古時代人們有保存火種的習慣，到了春季，一年的開始，古人就要把上年的火種熄滅，禁火冷食，進行隆重的祭祀活動，再重新鑽木取火，開始新一年的生產生活。這就是最早的寒食起源。
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春秋時期，晉國大臣介子推追隨公子重耳躲避戰亂，受了不少的苦。後來重耳做了晉文公，介子推隱居綿山，重耳力邀他出山做官，介子推不從。重耳就下令放火燒山逼他出來，沒想到介子推決心已定，竟被燒死在山上。晉文公重耳便下令這一天禁火寒食，遙念介子推。
在江南一帶，寒食節通常會吃青團，用艾草汁或其它綠色蔬菜的汁液混入糯米粉中，包進豆沙餡或蓮蓉，淡甜可口，清香宜人。做法如下：
1、 鮮艾草葉洗淨，川燙2分鐘，放在料理機中，加水打碎。
2、 打碎的艾草汁與糯米粉混合，揉成青綠色的艾草麵團。
3、 艾草麵團分成核桃大小的劑子，擀平擀圓，再捏成碗窩的形狀。
4、 中間放入豆沙餡或自己喜歡的餡料，包好、揉圓揉勻。
5、 取大白菜葉或圓白菜葉，開水燙軟，鋪在蒸鍋的篦子上。
6、 將包好的青團放在白菜葉上，表面抹一層橄欖油，大火蒸8－10分鐘即可。
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#清明、#寒食、#青團、#艾草
參考網址：
https://baike.baidu.com/item/%E8%89%BE%E8%8D%89%E9%9D%92%E5%9B%A2/3664148
https://baike.baidu.com/item/%E5%AF%92%E9%A3%9F%E8%8A%82/90690?fr=aladdin#3_3