【臘八】恭迎釋迦摩尼佛成道日
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農曆十二月初八，俗稱「臘月初八」，是釋迦摩尼佛成道之日。
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相傳，在佛陀釋迦牟尼成佛之前，曾苦行多年，一天只吃一粟，餓得骨瘦如柴。有一天，佛陀去河裡沐浴時，因體力不支昏倒了。這時，有一個放牧的姑娘將他救起，用糧食和野果熬成粥喂給佛陀。佛陀吃了粥後，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，在十二月初八這天大徹大悟，圓滿成佛。
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為了恭迎佛陀成道日，佛弟子們在每年「臘八」這天，會用蔬果和米熬煮成粥來供佛。因此，臘八粥也稱為「佛粥」。僧侶們再將供過佛的「佛粥」分施給大眾，借佛陀成道的大吉祥日，供佛、喝佛粥，能帶來無量吉祥與健康長壽！
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古時煮「臘八粥」是用紅豆、糯米熬煮成粥。後來材料漸漸增多，家家戶戶的「臘八粥」都獨具特色，河北主要用黃米，江米，紅豆，綠豆，大棗，蓮子，黑豆，花生，葡萄乾，枸杞子，冰糖等熬成；江蘇的臘八粥分甜、鹹兩種，煮法相同，只是鹹粥加青菜和油。蘇州人則要放人茨菇、革葬、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇。因各地區水土氣候的差異，臘八粥的配製材料各有美味，也是非常好的養生健康食品。
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⭐ 臘八是供佛、佈施、修練、行善的好日子，會得到歡喜、吉祥、富貴和長壽！
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