你知道,【小雪】該醃菜了嗎? . 在古代…

你知道,【小雪】該醃菜了嗎?
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在古代,有專門醃菜的官――「醯人xi ren」。
下雪的地方,冬季蔬菜缺乏,因此「過冬菜」的準備是非常重要的,許多人也發現到常吃醃菜對於身體健康很有益處,從官員到平民都非常喜愛。
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也許很久很久以前曾有這麼一幕……
「父親,我們做的這些食物都是給皇帝的嗎?」兒子看著父親問道。
「不只呢,有些還會拿去祭祀!」身為製作醃菜的專門官,父親驕傲地回答著。
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手上也沒閒著,用著獻給神明的恭敬心,細心地進行每一個工作步驟,將已曬乾的白菜葉與鹽等其它材料一起放入罐子裡,且加入家傳的祕方。手把手的把好吃的醃菜秘訣交給自己的兒子。
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現今,韓國早已證明,醃白菜含有抗菌作用,能抑制腸內的其他病菌滋生,不僅好吃,還有防癌、抗老、抗過敏等多種健康功效。
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小雪醃菜,你吃泡菜了嗎?

#節氣 #小雪、#醃菜、#韓國、#泡菜、#過冬菜、#小雪酒
參考資料:
http://www.epochtimes.com/b5/17/11/5/n9807833.htm
https://hottopic.chinatimes.com/20160509003887-260804rnrn你知道,【小雪】該醃菜了嗎?
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在古代,有專門醃菜的官――「醯人xi ren」。
下雪的地方,冬季蔬菜缺乏,因此「過冬菜」的準備是非常重要的,許多人也發現到常吃醃菜對於身體健康很有益處,從官員到平民都非常喜愛。
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也許很久很久以前曾有這麼一幕……
「父親,我們做的這些食物都是給皇帝的嗎?」兒子看著父親問道。
「不只呢,有些還會拿去祭祀!」身為製作醃菜的專門官,父親驕傲地回答著。
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手上也沒閒著,用著獻給神明的恭敬心,細心地進行每一個工作步驟,將已曬乾的白菜葉與鹽等其它材料一起放入罐子裡,且加入家傳的祕方。手把手的把好吃的醃菜秘訣交給自己的兒子。
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現今,韓國早已證明,醃白菜含有抗菌作用,能抑制腸內的其他病菌滋生,不僅好吃,還有防癌、抗老、抗過敏等多種健康功效。
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小雪醃菜,你吃泡菜了嗎?

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參考資料:
http://www.epochtimes.com/b5/17/11/5/n9807833.htm
https://hottopic.chinatimes.com/20160509003887-260804

你知道,【小雪】該醃菜了嗎?
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在古代,有專門醃菜的官――「醯人xi ren」。
下雪的地方,冬季蔬菜缺乏,因此「過冬菜」的準備是非常重要的,許多人也發現到常吃醃菜對於身體健康很有益處,從官員到平民都非常喜愛。
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也許很久很久以前曾有這麼一幕……
「父親,我們做的這些食物都是給皇帝的嗎?」兒子看著父親問道。
「不只呢,有些還會拿去祭祀!」身為製作醃菜的專門官,父親驕傲地回答著。
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手上也沒閒著,用著獻給神明的恭敬心,細心地進行每一個工作步驟,將已曬乾的白菜葉與鹽等其它材料一起放入罐子裡,且加入家傳的祕方。手把手的把好吃的醃菜秘訣交給自己的兒子。
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現今,韓國早已證明,醃白菜含有抗菌作用,能抑制腸內的其他病菌滋生,不僅好吃,還有防癌、抗老、抗過敏等多種健康功效。
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小雪醃菜,你吃泡菜了嗎?

#節氣 #小雪、#醃菜、#韓國、#泡菜、#過冬菜、#小雪酒
參考資料:
http://www.epochtimes.com/b5/17/11/5/n9807833.htm
https://hottopic.chinatimes.com/20160509003887-260804rnrn你知道,【小雪】該醃菜了嗎?
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在古代,有專門醃菜的官――「醯人xi ren」。
下雪的地方,冬季蔬菜缺乏,因此「過冬菜」的準備是非常重要的,許多人也發現到常吃醃菜對於身體健康很有益處,從官員到平民都非常喜愛。
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也許很久很久以前曾有這麼一幕……
「父親,我們做的這些食物都是給皇帝的嗎?」兒子看著父親問道。
「不只呢,有些還會拿去祭祀!」身為製作醃菜的專門官,父親驕傲地回答著。
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手上也沒閒著,用著獻給神明的恭敬心,細心地進行每一個工作步驟,將已曬乾的白菜葉與鹽等其它材料一起放入罐子裡,且加入家傳的祕方。手把手的把好吃的醃菜秘訣交給自己的兒子。
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現今,韓國早已證明,醃白菜含有抗菌作用,能抑制腸內的其他病菌滋生,不僅好吃,還有防癌、抗老、抗過敏等多種健康功效。
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小雪醃菜,你吃泡菜了嗎?

#節氣 #小雪、#醃菜、#韓國、#泡菜、#過冬菜、#小雪酒
參考資料:
http://www.epochtimes.com/b5/17/11/5/n9807833.htm
https://hottopic.chinatimes.com/20160509003887-260804

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在〈你知道,【小雪】該醃菜了嗎? . 在古代…〉中有 30 則留言

  1. 好怀念腌菜的时节!以前在中国北方 每年都要腌制一大缸的酸菜!一大缸的辣白菜?一大缸的各种咸菜!尤其是酱里腌制的小黄瓜!香菜 豆角 太好吃了!时光匆匆!似水流年!一去不返!感恩大慈大悲的金菩提上师!顶礼叩拜?

  2. o(∩_∩)o 醃白菜我家没弄,怕弄不好吃o(∩_∩)o 我前天回家,看见先生都买了紫萝卜和雪里红洗洗醃了,就差洋姜还没买,等腌好了,放多点辣椒佐料在草锅里烧出来,再唔一夜就很好吃了o(∩_∩)o

  3. 師父師母晚安吉祥???感恩師父慈悲提醒,可惜弟子不會做醃菜,只能去市場買,感恩師父 ???

  4. 師父師母晚上好,记得去 韓國旅遊, 有一个环节教我们怎样做泡菜, 我回家后也 試做泡菜,不大好吃,有時也去市场買来吃,我喜欢吃。????

  5. 我也好怀念腌菜的季节,可惜远在上海腌不了了。在这兜不知季节了,感恩师父慈悲提醒好温暖,好亲切呀。

  6. 感恩师父!我家都腌酸菜了。韩国泡菜我不爱吃辣的。原来吃腌菜还有这么多益处啊!

  7. 感恩師父慈悲分享!在古代,有專門醃菜的官――「醯人xi ren」。
    下雪的地方,冬季蔬菜缺乏,因此「過冬菜」的準備是非常重要的,許多人也發現到常吃醃菜對於身體健康很有益處,從官員到平民都非常喜愛。韓國早已證明,醃白菜含有抗菌作用,能抑制腸內的其他病菌滋生,不僅好吃,還有防癌、抗老、抗過敏等多種健康功效!感恩师父慈悲的关怀护佑!

  8. 师父好!
    刚学了腌泡菜,很好吃。韩国腌菜还没试过。不知道有这样多的好处。
    感恩师父分享!???

  9. 感恩师父慈悲分享!泡菜是弟子的最爱!哈哈只是自己还没试过做!什么时候可以去试试⋯??叩拜

  10. 感恩师父分享。在我们北方,小时候没有新鲜蔬菜,家家户户到这个季节都储存白菜、土豆、萝卜放在地窖里,再腌上两大缸酸菜,这为期6个月的冬季就靠它们了。虽然我现在在的沿海城市没有这个习俗,不过,我每年也是要腌上一缸白菜来犒劳自己和家人的胃。我发现,从小就吃的饭食,随着时间的推移,慢慢地变成了一种念想。

  11. 师父,您好!谢谢师父上传分享让我认识小雪节令和民间的风俗!感恩师父!在我南方的地方好似冇这种泡菜风俗了,通常在冬天起大北风时,人们制咸鱼和制腊肉了,原来吃腌酸菜这么好啊!那么以后我要多吃这些有益的菜了。

  12. 师父好,我以前也爱醃白菜,青菜,是因为我爱吃,又有人说醃菜吃多了致癌,就不怎么做了,看了师父的分享,醃菜含有抗菌作用,还防癌抗老,抗过敏等多种健康功效,我就放心大胆的去做了,感恩师父分享!

  13. 感恩师父分享。记得小时候妈妈每年冬天都带着哥哥去拉平板车买一车白菜萝卜,准备一冬天的菜。妈妈把萝卜再埋在地里,吃时再去挖。还经常腌菜,那味道真难忘。

  14. 感恩师父慈悲分享!醃白菜含有抗菌作用,能抑制腸內的其他病菌滋生,不僅好吃,還有防癌、抗老、抗過敏等多種健康功效。“用著獻給神明的恭敬心,細心地進行每一個工作步驟,將已曬乾的白菜葉與鹽等其它材料一起放入罐子裡,且加入家傳的祕方。”小雪醃菜,吃最爱的泡菜!?????????

  15. 师父好!师母好!祝尊敬的师母生日快乐!吉祥如意!永远年轻漂亮!!!感恩师父!感恩师母!

  16. 只知道吃醃制的菜挺好吃,但又知道盐醃的菜会有亚硝酸对身体不佳,今天看师父介绍吃了对肠道挺好对健康有帮助,谢谢了师父!??????

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