【菩提養生素食教室】──糯米藕
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秋季養生注重養肺,可以多吃白色食物,如白蘿蔔、銀耳、百合、蓮藕等。來和大家分享一道糯米藕,平常在飯館裡吃的糯米藕都是甜的,加了很多的糖,今天咱們來做一道無糖版的糯米藕。
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食材:蓮藕2節、糯米半碗、大棗5顆。
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作法:
1、糯米洗淨,清水浸泡3個小時左右。
2、蓮藕洗淨,去掉外皮。
3、將蓮藕的一端切掉3釐米(千萬別扔)。
4、用筷子將泡好的糯米填進藕洞裡。
5、把剛才切下的藕頭蓋上,用牙籤固定住。
6、把糯米藕放入清水鍋中,水要蓋過蓮藕,再放入大棗。
7、大火煮開,轉文火煮40分鐘。
8、撈出來,稍晾涼後切片擺盤即可。
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一道很適合秋季養生的料理,真吃不慣無糖的口味,切片後可以淋上少許的蜂蜜增添甜味。另外,糯米藕燙的時候切容易碎,冷透也又不好吃,所以晾至不燙手就能切片,切藕動作要俐落。有興趣的朋友可以試試!
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#養生、#素食、#蓮藕、#白色食物、#秋季
參考網址:http://www.meishij.net/sijiacai/nuomiou_1.htmlrnrn【Bodhi Healthy Vegetarian Classroom】 ─ Lotus Root Glutinous Rice
In Autumn, a good way to maintain health is to focus on strengthening the lungs by consuming more white color food such as white radish, white fungus, bulbus lilii, lotus root etc. We like to share a recipe of lotus root glutinous rice, a dish which is commonly found in restaurants as a sweetened dish. Today, we shall have a sugar-free recipe of lotus root glutinous rice
Ingredients:
lotus root (2 segments), glutinous rice(half a bowl), red dates( 5)
Method:
1. Wash the glutinous rice and soak in water for about 3 hours.
2. Wash the lotus root and peel the skin.
3. Cut off a 3cm portion at the head of lotus root and put aside.
4. Fill the holes of the lotus root with glutinous rice and push the rice down the holes with chopsticks.
5. Attach the 3cm cut portion to cover holes of the lotus root and secure with a toothpick.
6. Put the lotus root glutinous rice into a pot of water, making sure that the water covers the lotus root, and then add red dates into the water.
7. Boil on high heat and turn to medium mode to cook for further 40 minutes.
8. Drain dry, cool it and then slice before serving.
This dish is suitable for maintaining good health in Autumn. If you are not used to the sugar-free version, some honey can be added after slicing. It may be clumsy to slice the lotus root glutinous rice while hot, yet it is not tasty when taken cold. To consume it warm, it is better to slice it when it is not too hot
#WayOfMaintainingGoodHealth, #VegetarianFood, #LotusRoot, #WhiteColorFood, #Autumn
Website for reference:http://www.meishij.net/sijiacai/nuomiou_1.html
嗯,色香味俱全,粘甜可口,真美! 哈哈。
师父好!感恩师父分享美食!糯米藕原来是这么做的呀,看上去真的很好吃。一定要学着做一做。感恩师父!
感恩師父分享:糯米藕 、美味又可口、太棒了。
感恩师父,我班两个学生从窗户掉进了地下室,有轻度的受伤,多亏师父加持护佑,一个轻微的震着腿没有骨折,一个头部缝了几针,没有大碍。虽然学生出事是学校的责任,与我本人没有关系,但还是感到内疚,因为没有及时特别的提醒领导安全隐患,没有特别的提醒学生注意那个地方,导致意外还是发生了,学生受罪家长担忧,幸亏奇迹发生,否则我真的原谅不了自己。弟子祈请师父开示,如果梦到了不详的事情,怎样祈祷转危为安?因为不好的事情几天后会真实发生,真的让人很煎熬。弟子应该以什么样的心态面对此类的预知的事情?
感恩上师慈悲分享養肺佳肴!煮糯米藕的汤也非常美味滋养的一定不要丢弃!叩拜恩师!
Steven Pang 感恩師父分享美甜可囗飬生美食,太好了。
师父,您好!看到师父介绍[糯米藕]的制作过程,我就流口水了。谢谢师父上传分享!感恩师父!
感恩师父慈悲分享!正好家里还有两断藕,等下去试试!不怎么会做菜的我,哈哈哈?️口福了!?叩拜
真美味!莲藕真是美食,再加上糯米,更沾齿缠软,香脆爽口,很喜欢这道菜,感恩师父介绍,又学到这一手了。这菜又便宜又方便好做。以前我们家人团聚吃饭,我都会做很受大家欢迎的莲藕糖,放糖放少许姜、陈皮在高压煲漫火熬,“生水”(不是很面很粉)的那种莲藕这样做更好吃。素食也可以做得很美味啊,修行多好,别有洞天,另有一番天地。感恩师父给我们带来的生活美好!感恩师父对弟子方方面面的呵护用心!???
感恩师父慈悲分享!一道美味糯米莲藕分享秋季养生美食。
感恩师父慈悲分享!一道美味糯米莲藕分享秋季养生美食。
分享师兄的贴子!
祝福您!我们最最尊贵的慈母恩师!愿您永远幸福快乐每一天!
感恩师父分享!原来莲藕还可以这样吃。长见识了!
顶礼师父!感恩师父分享的一道秋季养生美食——糯米藕,糯米和藕都特爱吃?有时间一定学着做一做。感恩师父推荐的美食!???
师父好,感恩师父慈悲分享,吉祥幸福,健康快乐!
感恩師父慈悲分享【超貼心無糖版秋季養生素食—糯米藕】!
师父好,这道美食我曾在一个上海老妈妈家学过,还配上桂花,太美味了!
感恩师父分享菩提养生素食:糯米藕制作方法。这也是我每年都要去买来吃的美味食物,今年会照师父的教法去做,让家人能吃到不一样的新鲜美食。感恩佛师对弟子们的時時呵护!