「端午節」你吃粽子了嗎?

「端午節」你吃粽子了嗎?
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又到了各家好粽,各獻奇招的時刻!
甜粽好?鹹粽好??
只要能填飽肚子的都是好粽!!
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每年的農曆五月初五是端午節,大家會在這天包粽子、吃粽子。因為「粽」和「宗、中」讀音相近,吃粽子又有「光宗耀祖、功名得中」的吉祥寓意。這裡為大家介紹各國特色美味粽子,你都嚐過了沒?
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一、台灣
農曆五月,台灣各種升學考試也陸續拉開序幕,包粽子有「包中」的諧音,象徵上榜,有考試順利成功的吉祥寓意。台灣粽子主要分為三種,常見的「鹹粽」有北部粽和南部粽之分,另外還有「鹼粽」和「客家粽」,彼此風味都各有特色。
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二、韓國
韓國的端午節又叫做「江陵端午祭」。節日裡,人們會吃「艾子糕」,是用艾草葉做成的糕餅,它的長相就像是一張綠色的薄餅。搭配水果和自製的辣醬蘸著吃,據說,吃艾子糕可去除疾病和去除邪氣、晦氣。
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三、越南
越南的粽子南北大不同,北方形狀是方的,南方的粽子是圓筒狀的。傳說,這是雄王六世的第十八位小王子,敬獻給父親的美食。為感念上蒼與地母孕育萬物,也答謝父親如天地般的養育之恩。
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四、加拿大
取自五穀豐收的美意,使用薏仁、燕麥、紫米、珍珠米、白豆等健康穀類,包入冬菇與素肉調製的內餡,美味又營養,天然的膳食纖維,很適合全家人享用。
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五、馬來西亞
馬來西亞是一個多種族、多宗教的國家,當地可以品嚐的粽子種類比其他華人地區來得多更多,最常見的有福建鹹粽、廣東粽、鹼水粽等。較具特色的是,他們會將馬來香葉包進粽子裡增添香氣,想吃甜味則加入冬瓜條、豆沙、椰蓉等。
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六、緬甸
主要用糯米為原料,以成熟的香蕉和椰蓉作內餡,外層則是用芭蕉葉包裹,再入鍋蒸製成熟。這樣做成的粽子酥軟,吃時香味撲鼻,令人回味無窮。
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七、新加坡
娘惹粽小巧可愛,僅雞蛋一般大小,用藍花汁(蝶豆)將部分糯米染藍,然後將藍糯米和白糯米捏在一起,白藍兩色互相點綴,色澤誘人,吃起來味道清香可口。
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無論您愛吃北方粽、南方粽、台式粽、廣式粽、甜的、鹹的…?只要能填飽肚子的都是好粽,但可別吃過量,建議配搭喝「普洱茶」可為你消食、解油膩。
隨著氣溫日漸升高,細菌易於繁殖,需多注意老人、兒童和免疫力低下人群應注意飲食衛生。飲食應合理調配,少吃油膩以及生、冷食品。
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祝福大家,端午佳節平安、健康。
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部分圖片來自於網路
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