【白菜燉豆腐】 . 在前兩天直播中我提到…

【白菜燉豆腐】
.
在前兩天直播中我提到的「白菜燉豆腐」,這是北方冬天裡非常美味的一道家常菜。他的材料和做法都非常地簡單,冷冷的天燉上一大鍋,吃得心裡暖烘烘,非常地舒服。話不多講,咱們直接開始學習這道菜吧。
.
準備材料:
1. 白菜1顆 (重量約1kg)
2. 板豆腐2塊 (重量約0.5kg)
3. 薑片6~8片
4. 小蔥3棵 (全素食者可不加)
5. 大蒜5~6瓣 (全素食者可不加)
6. 花椒 30 ~ 40 g
7. 鹽 少量
8. 油 少量
9. 水 1000 ml
(喜歡湯多的可以加入大約2000ml的水,水量的多寡依個人喜好決定。)
.
準備工作:
1.將白菜洗淨,切絲。
2.豆腐切塊備用。
3.將小蔥切成約3公分長的蔥段。 (全素食者可不加)
4.將大蒜用刀拍碎。 (全素食者可不加)
.
料理程序:
1. 鍋內加油,加熱至適當溫度,不可過熱。
2. 再將蔥、蒜、花椒,入鍋大火炒出香氣。
3. 當聞到花椒飄出香味時,先將白菜梗放入,拌炒約2-3分鐘,炒軟後再將其餘白菜葉放入,加水和鹽巴調味後,繼續熬煮約5分鐘。
4. 加入豆腐塊,鋪放在白菜上,勿翻動避免豆腐碎開。
5. 蓋上鍋蓋,直到蒸汽冒出時轉為中火,再悶煮20~25 分鐘即可。
.
溫馨小提示:
a為避免豆腐碎裂,盡量使用板豆腐,不建議使用嫩豆腐。
b熬煮過程中,白菜會釋出大量的水份,水量請依個人喜好自己斟酌調整。
.
#白菜燉豆腐 #食譜 #素食廚房

【白菜燉豆腐】
.
在前兩天直播中我提到的「白菜燉豆腐」,這是北方冬天裡非常美味的一道家常菜。他的材料和做法都非常地簡單,冷冷的天燉上一大鍋,吃得心裡暖烘烘,非常地舒服。話不多講,咱們直接開始學習這道菜吧。
.
準備材料:
1. 白菜1顆 (重量約1kg) 
2. 板豆腐2塊 (重量約0.5kg)
3. 薑片6~8片
4. 小蔥3棵 (全素食者可不加)
5. 大蒜5~6瓣 (全素食者可不加)
6. 花椒 30 ~ 40 g
7. 鹽 少量
8. 油 少量
9. 水 1000 ml 
(喜歡湯多的可以加入大約2000ml的水,水量的多寡依個人喜好決定。)
.
準備工作:
1.將白菜洗淨,切絲。
2.豆腐切塊備用。
3.將小蔥切成約3公分長的蔥段。 (全素食者可不加)
4.將大蒜用刀拍碎。 (全素食者可不加)
.
料理程序:
1. 鍋內加油,加熱至適當溫度,不可過熱。
2. 再將蔥、蒜、花椒,入鍋大火炒出香氣。
3. 當聞到花椒飄出香味時,先將白菜梗放入,拌炒約2-3分鐘,炒軟後再將其餘白菜葉放入,加水和鹽巴調味後,繼續熬煮約5分鐘。
4. 加入豆腐塊,鋪放在白菜上,勿翻動避免豆腐碎開。
5. 蓋上鍋蓋,直到蒸汽冒出時轉為中火,再悶煮20~25 分鐘即可。
.
溫馨小提示:
a為避免豆腐碎裂,盡量使用板豆腐,不建議使用嫩豆腐。
b熬煮過程中,白菜會釋出大量的水份,水量請依個人喜好自己斟酌調整。
.
#白菜燉豆腐 #食譜 #素食廚房

https://www.facebook.com/1656157281338091_2621978094756000

在〈【白菜燉豆腐】 . 在前兩天直播中我提到…〉中有 37 則留言

  1. 顶礼叩拜佛师?‍♂️???
    师父:素食才是真正的人间美味,好吃得不得了!希望身边的人和更多的人早日茹素,感受这清净美好,没有伤害的美妙滋味?

  2. 感恩师父分教,好貼心堤示我们全素者可不加葱,。特别对全素的朋友也可适合,一定要煮來吃,谢谢师父!感恩!???

  3. 感恩师父分享美味!白菜、豆腐是弟子的最爱,还没吃过师父的做法,一定试试?

  4. 师父 师母午安吉祥如意 祝师父 师母人日快乐 身体安康 感恩师父的分享 南无阿弥陀佛??

  5. 師父好!???看了都流口水了?!昨天買材料了,做不成功,假日再試試,感恩師父???

  6. 感恩師父慈悲分享 春節中一直大魚大肉的吃,孩子們們都長胖了!來一鍋 素食很好的,謝謝您,阿彌陀佛

  7. 感恩师父慈悲赐口福!这道菜看着就有食欲!百吃不厌!感恩师父慈悲呵护!!!

  8. 感恩师父慈悲的关爱!感恩师父精心分享白菜燉豆腐的方法!记好了一定比我们自己的做法好吃!再次敬请恩师加持呵护小女儿和她对象现在体温都是37度5.回复正常,返回工作岗位!顶礼大慈大悲金菩提宗师!!!

  9. 晚餐就来煮道白菜炖豆腐+加煎鸡蛋并煮提鲜,会变得更加好吃。配白饭吃,妙哉。

  10. 感恩师父的分享!记得有一回露天吃饭,吃了这道菜第一次觉得这道菜很美味!

  11. 师父下午好,我还没吃过,肉眼看去很健康清甜,明天我就开始推动白菜炖豆腐?感恩师父介绍美味佳肴

  12. 师父好!吉祥如意!正想晚上做这个菜呢,正好师父教做的方法太幸运了。按师父教的方法做家人们肯定都爱吃!太感恩师父了!感恩师父教我们美味佳肴白菜燉豆腐!???????

  13. 感恩师父慈悲分享,感恩师父慈悲交我们做白菜炖豆腐,按着师父要求做一定很好吃。感恩师父!???

  14. 感恩师父慈悲分享!明天去买豆腐来做,正不知道吃什么呢?看到师父分享的白菜炖豆腐,虽然简单这个冬天还一次没有吃过呢?按照师父教的方法做肯定好吃?感恩师父!??‍♀️?

  15. 师父不知为什么?自纲络闭关班辟谷后,开谷后就特别想吃白菜。可能是身体需要吧。感恩师父分享白菜燉豆腐!

  16. 感恩親愛的師父大慈大悲大愛❤弟子們真幸福快樂如意安康?弟子們好想念親愛的師父???❤❤???

留言功能已關閉。